Les fraisiers


         


La plantation :

•    Les fraisiers aiment un sol acide, bien drainé et une exposition bien ensoleillée.
•    Ils se plantent de février à mai ou d'août à octobre.
•    S'ils sont plantés en ligne, il faut les espacer d'environ 40 à 50 cm.
•    Le sol doit être bien travaillé et enrichi avec du compost ou du fumier.
•    Il y a des variétés "remontantes" càd qui donne produisent des fruits plusieurs fois par an
     et "non-remontantes" ... qui ne fructifient qu'une seule fois par an.
•    Ils faut les placer en laissant le collet au ras du sol donc ni trop haut, ni trop bas et les arroser
     abondamment ensuite.


     


L'entretien :

•    La 1ère année, il faut supprimer tous les stolons, les longues tiges qui vont créer des nouveaux
     fraisiers, parce qu'ils épuisent le pied mère !
•    Lors de la floraison, il faut veiller à arroser les fraisiers de temps en temps afin
     qu'ils donnent de belles fraises bien juteuses.
•    Il faut éviter que les fraises ne touchent le sol ... à l'aide d'un paillis par ex.
•    Placez un filet protecteur ou faites des petits tunnels en treillis afin de protéger les fraises des
      oiseaux qui se feraient un plaisir de les manger à votre place !
•    En fin de saison, il faut enlever les feuilles sèchées et les stolons.
•    Il est préférable de ne pas les cultiver toujours au même endroit et de changer
      les plants tous les 3 ans. C'est la 2ème année qui sera la plus productrice.

La récolte et l'entretien :

•    Cueillez les fraises avec leur pédoncule pour qu'elles se conservent plus longtemps.
•    Faites la récolte 1 fois par jour.
•    Après la récolte, coupez les stolons en ne gardant que les premiers et les plus costeaux.
     Effectuez un marcotage en les plaquant contre le sol avec un anneau en fil de fer.
•    Lorsque la récolte est terminée, coupez toutes les feuilles en ne laissant que quelques cm de tige et
     jetez-les ... Ne pas les mettre dans le compost pour éviter de propager d'éventuelles maladies.

•    La mise en place des nouveaux stolons doit se faire entre août et octobre. Profitez-en pour ajouter du
     compost bien décomposé à leur pied.

Avantages Santé :

•    Riche en antioxydants et en vitamine C, les fraises seraient ainsi efficaces pour réduire
     les risques de cancer et améliorer les défenses du corps contre les maladies chroniques.
•    Les fraises lyophilisées (séchées) inhiberaient efficacement l’apparition de différents
     types de cancers du sein et du cerveau.

Bon travail ... et bon appétit !

© Nadidom

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