Les oeufs de Pâques


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Avec la Saint Nicolas, la fête de Pâques est certainement celle la plus attendue avec impatience par tous les petits enfants.
Car suivant la légende, les cloches de Rome vont pendant la nuit de Pâques, leur apporter plein d'oeufs tous plus beaux les uns que les autres.
Et ... au petit matin du dimanche, ils seront émerveillés et facinés par la chasse aux oeufs dans le jardin.

D'où vient cette tradition ?

Comme un peu partout dans le monde, la plupart des fêtes populaires sont issues, de près ou de loin, de croyances, de traditions ou de pratiques religieuses.
Leur origine est bien souvent très lointaine et pas toujours bien définie parce que les moyens de communication et de transmission de la pensée n'étaient pas du tout les mêmes aux différentes époques.

Aujourd'hui l'information la plus anodine est aussitôt relayée, quasi en temps réel, par la presse, la télévision et surtout par l'internet dont les principaux acteurs de diffusion sont ... les internautes eux-mêmes.
Ce n'est pas un gage de vérité mais c'est un fait ! (A nous de garder notre esprit critique)

Heu ... on s'écarte un peu là, non ? Bon revenons à nos moutons ... à nos oeufs de Pâques :

Tombe Comme chacun sait, Pâques est la principale fête religieuse catholique qui commémore la résurrection de Jésus. Sa date varie chaque année et sa détermination a fait l'objet au cours de l'histoire, de bien des théories et de méthodes de calcul.

Ce n'est que depuis 1582, lorsque le pape Grégoire XIII à choisi le calendrier grégorien comme référence, qu'il a été décidé que Pâques tomberait toujours le 1er dimanche qui suit la 1ère pleine lune après l'équinoxe du Printemps soit, dans l'hémisphère Nord, après le 21 mars.


... Mais pour les tout-petits, tout cela est bien trop compliqué !

Non, pour eux, Pâques c'est surtout le jour où les cloches de Rome vont venir leur apporter la nuit, des oeufs multicolores ... de poule, cuits durs, ou en chocolat ... qu'ils pourront ensuite rechercher et dénicher, tout émerveillés, dans leur intrépide « Chasse aux oeufs » dans le jardin.

Oeuf Mais pourquoi les cloches apportent-elles des oeufs ?

Parce que l'oeuf, depuis la nuit des temps, a toujours été un symbole de fertilité, de renouveau et aussi, sans doute, plus pratiquement, parce que l'Église interdisait de manger des oeufs pendant la période des 40 jours précédant Pâques (Le carême).
Alors, après cette période, il fallait quand même bien consommer les oeufs accumulés.

Recette facile pour décorer les oeufs de poule pour Pâques

  • Déposer dans une casserole d'eau froide additionnée d'une pincée de sel et d'un peu de vinaigre, le nombre d'oeufs de couleur blanche désiré.
  • Porter à ébulition.
  • Lorsque l'eau commence à frémir, compter entre 7 et 10 min pour que les oeufs soient cuits "Durs".
  • En même temps, dans 2 ou 3 autres casseroles, faire bouillir de l'eau dans laquelle, suivant le coloris souhaité, on ajoute :
    • des feuilles de chou rouge ou de betterave pour obtenir du rouge
    • des feuilles d’épinards pour que les oeufs soient verts
    • des pelures d’oignons pour avoir une couleur un peu rosée
    • du curry pour créer un jaune doré
  • Couper le feu, retirer délicatement les oeufs de l'eau de cuisson et les déposer directement dans l'une des casseroles "de coloration" pendant encore 2 ou 3 min.
  • Les retirer et les laisser refroidir.
Voilà, c'est tout simple ...

Bonne fête de Pâques et bon amusement ...

Oeufs colorés

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© Texte Nadidom

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