Créer son potager 

Introduction

Au début, le mieux c'est de commencer simplement et de choisir des légumes faciles à cultiver :
Radis, choux, poireau, salade à couper, ...

Au fils du temps, ajoutez des légumes qui vous font envie mais toujours aller au plus simple.
C'est mieux, par ex, de cultiver des choux brocolis que des choux fleurs qui demandent plus de travail et plus d'eau.


Outillage nécessaire

Procurez-vous des outils au fur et à mesure de vos besoins réels.
Optez pour la qualité: c'est un investissement que l'on ne fait qu'une fois car bien entretenus, ils dureront toute une vie :

• Bêche
• Râteau
• Binette
• Cordeau
• Petit trident
• Tuyau d’arrosage


L'emplacement

Le plus important est de choisir un endroit bien aéré et plutôt exposé au sud.

Pour des raisons de disponibilité d'eau, il faut éviter de choisir un lieu où il y a des arbres à proximité car ils pompent l'eau au détriment du potager mais aussi éviter un emplacement en "cuvette" où l'eau stagne.

La surface du potager dépend du temps que vous pourrez lui consacrer et de ce que vous voulez y mettre.


La dimension, la préparation

Ne le prévoyez pas trop grand si vous avez peu de temps ! Lorsque l’entretien n’aura plus de secret pour vous, vous pourrez l'agrandir petit à petit.

Si vous aménagez un potager pour la 1^ère fois et que vous avez trouvé l’endroit idéal :

• Enlevez d'abord toutes les mauvaises herbes à l’aide d’une binette.
• Bêchez ensuite la terre afin de retourner la couche supérieure du sol.
• Répandez ensuite une bonne couche de compost ou de fumier bien décomposé.
• La profondeur du bêchage dépend de l'épaisseur de la couche supérieure (gazon ou mauvaises herbes)
  et de la couche inférieure. Plus la couche inférieure est dure, plus il faudra bêcher en profondeur.

La terre est prête :

Alors ... il ne reste plus qu'à semer.
Mais avant, il faut penser à quel endroit du potager on va semer les légumes et lesquels.
Pour cela, l'idéal est de faire un plan de semis : il aidera à savoir quelles graines il faut acheter d'abord mais aussi, après le semis, de repérer ce qui a été semé, quand et où !


Le semis

• Consultez l’emballage des semences pour pouvoir suivre les périodes de semis et de récolte.
• Il est plus facile de semer "en ligne" : pour cela utilisez un cordeau que vous tenderez entre 2 piquets.
• A l'aide d' 1 petit trident et en vous servant de votre cordeau comme guide, creuser une petite rigole
  de quelques cm de profondeur. (La largeur dépendra de celle de votre trident)
• Répandez quelques semences dans la rigole et recouvrez-les ensuite, à la main, de la terre qui a été
  dégagée en creusant la rigole.
• Tasser légèrement et arrosez la terre, sans excès, pour faire germer les semences.
  Normalement, les semences commenceront à germer après +/- 5 jours.


L'entretien

• Un potager doit être bien entretenu : il faudra régulièrement enlever les mauvaises herbes, biner,
  ajouter du compost ou du fumier et arroser par temps trop sec.
• Après le semis, certains légumes devront être repiqués ou éclaircis (Poireaux, carottes).
• Il faudra alterner vos cultures : ne plantez pas la même variété de légume au même endroit année
  après année. La permutation des légumes permet de maintenir un sol fertile.

Le potager est et reste une activité qui réclame de l'attention mais doit être aussi un loisir qui offre la satisfaction et le plaisir de consommer sain et bon.


Le calendrier

Voici un calendrier des actions à faire pour les légumes les plus courants :

Légumes	Semis	Repiquage	En terre	Récolte
Ail	-	-	Planter les gousses en Février / Mars	Juin à août
Carotte	(Pas trop serré) en pleine terre en Mars / Avril	-	Éclaircir quand la verdure a ± 5 cm de haut	Mai à juillet
Choux-fleurs	(Pas trop serré) en pleine terre de Mars à Juin	Juin à août	-	Juillet à décembre
Concombre et cornichon	A l'intérieur en Mars / Avril	Repiquer après +/- 15 jours	En pleine terre d'avril à juin ... à éclaircir ensuite	Juillet à octobre
Courgette	A l'intérieur en avril	Mai / Juin	Fin avril à juin	Mi-juillet à novembre
Échalote	-	-	Planter les bulbes en Février / Mars	Juillet / Août
Épinard	-	-	Février à juin	3 mois après le semis selon les variétés
Haricot vert	-	-	Avril à août	de Juin à octobre
Laitue	-	-	Fin février à avril (sous abri)	Mai / Juin
Navet	-	-	Mars à mai	Mai à juillet
Oignon blanc	-	-	Février / Mi-mars	Juin / Juillet
Oignon rouge	-	-	Février à avril	Juillet à septembre
Panais	-	-	Mi-mars à fin avril	Septembre
Persil	-	-	Mi-février à avril	Juillet à février
Petit pois et mange-tout	-	-	Mars-avril (semis en ligne)	Juin / Juillet
Poireau d'été	Fin février à fin mars	Mai	-	Juillet à septembre
Salade à couper	-	-	En ligne, de mi-mars à septembre	Mi-avril à octobre
Radis	Semis à la volée de mi-mars à septembre	-	... éclaircir lors de la pousse	Mi-avril à novembre
Tomate	Fin février à fin avril (intérieur)	6 à 8 semaines plus tard	en mai	Juillet à octobre

Bon travail ... Bonnes récoltes et surtout, beaucoup de plaisir !